Chocolatería San Ginés prepara su desembarco en Sevilla con la apertura de un nuevo establecimiento en la calle Álvarez Quintero, 10, junto a la Plaza del Salvador y en pleno casco histórico de la capital andaluza. La firma madrileña, fundada en 1894, suma así un nuevo destino a su red de locales y continúa su expansión más allá de Madrid, donde se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la ciudad.
La elección de este emplazamiento responde a la vinculación que la marca busca establecer con los espacios históricos y la vida social de las ciudades. El entorno de la Plaza del Salvador, presidido por la Iglesia Colegial del Divino Salvador, constituye uno de los puntos de encuentro tradicionales de Sevilla y será el escenario de esta nueva etapa de la compañía.
Con 132 años de trayectoria, San Ginés ha construido su identidad alrededor del chocolate con churros y las porras elaboradas al momento, una tradición ligada a la vida social y cultural madrileña. Su historia también está vinculada a la literatura, con referencias al ambiente de las chocolaterías de la capital en Luces de Bohemia, de Ramón María del Valle-Inclán.
Aunque estas especialidades constituyen el eje de su propuesta gastronómica, la oferta de la marca incluye también delicias de chocolate, trufas, tabletas, productos de alta chocolatería y repostería artesanal. Con esta variedad, la compañía busca trasladar a Sevilla una experiencia que combina gastronomía y encuentro social.
La apertura en la capital andaluza se enmarca en el crecimiento de una marca que ya cuenta con establecimientos en distintas localidades españolas, como Madrid, Marbella y Logroño, además de presencia internacional en mercados como Estados Unidos y Filipinas. La compañía mantiene como eje de su desarrollo la conservación de la identidad y la tradición que han definido su trayectoria desde finales del siglo XIX.
