Valladolid, Alcalá de Henares (Madrid) y San Just Desvern (Barcelona) son las últimas localidades en las que ha desembarcado la cadena de restauración española Pizzerías Carlos. Con estas aperturas, la enseña suma 64 establecimientos en toda España y avanza en su plan de expansión.
La última incorporación, Valladolid, abre sus puertas en la calle Manuel Azaña, 37. Viene a reforzar la presencia de la enseña en Castilla y León, donde ya contaba con locales en Burgos y Salamanca. El pasado 29 de junio se inauguraba el segundo punto de venta de Pizzerías Carlos en Alcalá de Henares; con el que alcanza los 34 restaurantes en la Comunidad de Madrid. Y el 22 de junio fue el turno de San Just Desvern, que se convierte en el local número 13 de la marca en Cataluña.
Junto a la filosofía de recuperar la esencia de la receta de las primeras pizzas que llegaron al mercado español, Pizzerías Carlos quiere seguir apostando por el formato de negocio de proximidad. «Nacimos con un concepto de pizzería de barrio, en el que la personalización y la calidad son claves. Queremos seguir manteniéndolo, pero sin renunciar a convertirnos en uno de los principales competidores del sector», asegura Francesc Ros, socio director y fundador de Pizzerías Carlos.
A pesar de las restricciones derivadas de la pandemia, Pizzerías Carlos consiguió cerrar 2020 con una facturación de 31,6 millones de euros, superando la cifra de negocio del año anterior; y mantener su estrategia de crecimiento que, este año, contempla la apertura de 12 nuevos puntos de venta.
Nuevos formatos y nuevas tendencias
En paralelo a su crecimiento, Pizzerías Carlos centra también sus esfuerzos en adaptarse a las nuevas necesidades y tendencias de consumo. Así, el pasado mes de abril abría en Madrid su primer local delivery, un nuevo formato que ofrece exclusivamente recogida y servicio a domicilio.
Junto a ello, recientemente ha ampliado su oferta de pizzas elaboradas exclusivamente con ingredientes veganos, con el lanzamiento de tres nuevas variedades. Esta propuesta complementa otras iniciativas como sus propuestas de pizzas sin gluten, verificadas por Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
