La marca es una de las enseñas del grupo Restaurant Brands Iberia, que también integra los derechos de explotación como máster franquicia para España y Portugal de Burger King y de la marca Popeyes.
Pasó de un negocio que canalizaba su venta a través de ferias ambulantes y mercados de calle, a transformarse en un
concepto de tienda que le ha permitido abrir en locales de calle y centros comerciales.
El local, con 330 metros cuadrados de extensión, tiene capacidad para 228 comensales en la sala y 20 en la terraza y ofrece servicios como el refill de bebidas.
Tres de cada cuatro se ha refrenado en los últimos 12 meses de llevar a cabo alguna compra al encontrar un precio más elevado del inicialmente esperado.
Hoy día, las marcas buscan encaminar sus acciones hacia un crecimiento sostenible, debido a la situación actual de incertidumbre y de cambios a un ritmo frenético.
Durante Carmiday, que ha reunido a 450 personas, Cristina Pérez, head of Commerce & Innovation de Kantar, ha perfilado cómo será el consumidor del futuro.