Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, ha inaugurado su segundo restaurante en Málaga, concretamente en la avenida Plutarco, nº 22, en el distrito de Teatinos, muy cerca de la Universidad y que cuenta con una amplia oferta de ocio y restauración.
El local dispone de 159 m2 distribuidos en una única planta, que se complementa con una amplia terraza para ofrecer en conjunto capacidad para 72 comensales (40+32 en interior y exterior, respectivamente). Para la operativa de este nuevo restaurante, se ha contratado a 19 empleados –con una media por debajo de los 30 años–, todos ellos jóvenes de la zona que han sido formados para el desempeño de cada uno de los perfiles, incluyendo la figura imprescindible del ‘sushiman’,.
La presencia de Sibuya en Andalucía se amplía con esta apertura hasta las 13 unidades operativas, con restaurantes en todas las capitales de provincia y con más de uno como es este caso de Málaga, también en Sevilla.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentaba: «Nos alegramos de poder comunicar esta nueva apertura, que viene a consolidar nuestra presencia en Málaga y en Andalucía. La semana pasada inauguramos nuestro restaurante nº 62 en el centro de Valencia, pero no quisimos anunciarlo por respeto a los damnificados por la DANA que ha afectado a la zona. Ya habrá tiempo de celebrarlo como se merece porque estamos seguros que la fortaleza y el trabajo de los valencianos, podrá también con este terrible desastre. Nuestro apoyo y cariño para todos ellos».
Con esta apertura Sibuya alcanza los 63 restaurantes operativos en España –más el de Oporto (Portugal)– y el nº 73 del grupo, incluyendo los 10 locales de Kamado. En las próximas semanas la marca anunciará dos nuevas aperturas en Alicante, concretamente en Elche y San Juan, y otra más en Reus, Tarragona.
