Mapic contará con Didier Roche, cofundador del grupo de restauración «Dans le Noir?, para el discurso inaugural. Así, el restaurador destacará cómo el comercio minorista inclusivo puede romper barreras y atraer a un público más amplio de nuevas formas.
Roche ofrecerá una nueva perspectiva sobre el papel que pueden desempeñar los conceptos orientados a un fin en la configuración del panorama del consumo del futuro. Con más de dos décadas de experiencia, Didier Roche ha transformado la forma de pensar sobre la discapacidad en la hostelería y el comercio minorista. Su innovador concepto invita a los comensales a cenar en completa oscuridad, guiados por camareros invidentes, creando una experiencia sensorial inmersiva que desafía la percepción social de la discapacidad. La misión del restaurante es doble: ofrecer una experiencia gastronómica excepcional y fomentar la sensibilización y la inclusión de las personas con discapacidad visual.
Desde su lanzamiento en 2004, Dans le Noir? cuenta ya con 16 locales y otras iniciativas, como spas, salas de escape y talleres sensoriales. El concepto recibió una gran atención tras su aparición en el popular programa de televisión Top Chef, que introdujo a millones de personas en la idea de las cenas sensoriales. Ahora, Roche lleva su misión un paso más allá, mostrando al mundo minorista que la inclusión no es solo una responsabilidad social, sino una oportunidad de negocio.
«En ‘Dans le Noir?’ siempre hemos creído que la calidad de la experiencia es lo que hace que la gente vuelva, no sólo la novedad de cenar en la oscuridad. El comercio inclusivo no consiste en marcar casillas; se trata de crear una oferta significativa y de alta calidad que conecte con los clientes a un nivel más profundo», explica Roche.
A medida que las preferencias de los consumidores se decantan por marcas con mayor conciencia social, los modelos minoristas inclusivos ganan adeptos. Un reciente estudio de McKinsey destaca que las empresas que destacan por su inclusión tienen 1,7 veces más probabilidades de captar nuevos mercados y un 35 % más de crecimiento de los ingresos que sus competidores menos diversos. Estas cifras ponen de manifiesto que la inclusión ya no es solo un imperativo ético, sino también un motor estratégico del éxito empresarial.
El próximo mes de noviembre, alrededor de 600 de las principales marcas europeas del sector minorista y del ocio se reunirán en MAPIC para explorar el futuro del comercio minorista y, junto con expertos, ver cómo la innovación puede incorporarse a las experiencias cotidianas para que el comercio minorista siga siendo relevante y atractivo en un mundo de consumidores cada vez más expertos.
«Mapic es el escaparate internacional de los conceptos y marcas minoristas en evolución. El auge de los comercios que combinan misiones de servicio público, ofertas experienciales y servicios de alta calidad es una tendencia creciente, que responde a las necesidades de una sociedad más abierta e integradora. Las marcas inclusivas están alcanzando un éxito real y demuestran claramente el papel que puede desempeñar el comercio minorista en la construcción de una sociedad mejor. Los participantes en Mapic tendrán este año una oportunidad única de comprender la importancia del comercio minorista inclusivo y descubrir este extraordinario concepto», afirma Francesco Pupillo, director de Mapic.
