Areas, compañía de Food&Beverage y Travel Retail, ha inaugurado dos nuevos establecimientos Exploring The World by Miquel Calent. Están ubicados en el aeropuerto de Palma de Mallorca (Son Sant Joan), en la zona de facturación y la terminal D. Estos nuevos conceptos suman una superficie total de 433 m2 y cuentan con una capacidad para 188 comensales.
Exploring The World by Miquel Calent es un concepto de restauración nacido de la colaboración de Areas y el grupo San Miguel junto con el chef mallorquín Miquel Calent. Está pensado para satisfacer las necesidades del público viajero a cualquier hora del día.
Los dos locales abren sus puertas con una propuesta asesorada íntegramente por Miquel Calent; con una gama centrada en la cocina mediterránea y española, y en concreto la mallorquina. La propuesta gastronómica aporta un ‘sense of place’ en el aeropuerto de Palma de Mallorca gracias a los productos locales y platos tradicionales de la isla que ofrece. Esto convierte a Exploring The World by Miquel Calent en un concepto innovador, variado y creativo con sabor a Mallorca; formado por bocadillos calientes y fríos como el llonguet, ensaladas, bollería, cocas, ensaimadas rellenas, cafés y cervezas, entre otros.
Actualmente, Areas cuenta con 13 establecimientos abiertos en el aeropuerto de Palma de Mallorca; 11 de restauración, 2 de retail y además el negocio de vending. Próximamente están previstas más aperturas, donde se incluyen dos establecimientos más del mencionado chef mallorquín. Con la consolidación de Areas en dicho aeródromo, la compañía está presente en 19 aeropuertos españoles con más de 180 establecimientos; y refuerza su presencia ya destacada en los cinco principales por volumen de pasajeros.
