Digitalización, Sostenibilidad y Alimentación Saludable serán los tres ejes del congreso que se completarán con soluciones de robotización, tecnologías avanzadas como Inteligencia Artificial, IoT o Blockchain, refrigeración y logística alimentaria.
Un estudio de CBRE, elaborado a partir de Big Data, ha analizado la evolución de la afluencia en una de las arterias comerciales más importantes de Bilbao, la Gran Vía. El análisis concluye que el regreso de los viandantes a la zona se ha intensificado en el mes de septiembre hasta superar (+7,5 %) los niveles registrados en febrero, antes del estallido de la crisis sanitaria.