Así lo revela la tercera edición del Observatorio de frescos de Aldi 2021 que pone de manifiesto que el consumo de productos frescos experimentó un crecimiento del 8,8 % durante el año de la pandemia.
Amazon ha lanzado una línea de alimentos de marca propia. Aplenty traerá cientos de productos de confitería, aperitivos salados, galletas, alimentos congelados, condimentos, salsas, mezclas para hornear y otros productos de despensa.
Esta Semana Santa los comensales han sido más previsores que nunca y para no quedarse sin mesa han reservado con una media de 18h de antelación, cuando en la Semana Santa de 2019 era tan solo de 5h
HIP2021 acogerá un año más el Foodservice Robotics Pioneers, el primer congreso mundial que acerca la automatización y la robótica a la hostelería y que se enmarca en el movimiento food robolution.
La app Too Good To Go acabó 2020 superando los 2 millones de packs de comidas salvadas en España, lo que supone que ya ha evitado el desperdicio de más de 2.000 toneladas de comida desde su lanzamiento en nuestro país en septiembre de 2018.
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