El aumento de la competencia y la posibilidad de adquirir productos online, rompiendo la cercanía con el cliente, han llevado a impulsar factores como el packaging.
Tras recibir más de 2.000 candidaturas, Food 4 Future 2022 contará con la participación de las 200 startups que han sido seleccionadas como las más innovadoras.
Los ODS de la ONU de cara al 2030, insisten en su punto número 12 en la importancia de establecer rutinas de producción y consumo sostenibles para lo que se hace imprescindible adoptar estilos de consumo conscientes.
Han hecho falta episodios extremos que tienen su origen en el clima, como incendios forestales incontrolados, tormentas destructivas y fuertes olas de calor, junto con la complejidad de gestionar cadenas de suministro sostenibles y de reducir las emisiones, para que esta preocupación termine de calar en las corporaciones.
Tras 2 años de pandemia, el panorama del comercio retail español se ha visto significativamente alterado y se han creado nuevas necesidades y hábitos de compra: antes de la pandemia, el retail representaba el 4,2 % del PIB español.
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