La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inaugura hoy el lunes 22 a las 12:00 en IFEMA la quinta edición de HIP - Horeca Professional Expo 2021.
IFEMA y NEBEXT han anunciado las fechas de celebración de HIP – Horeca Professional Expo 2021. Un evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración.
La situación epidemiológica actual con la tercera ola de la pandemia y el pico de contagios previsto para la primera semana de febrero han empujado a la organización a trasladar la celebración de HIP - Horeca Professional Expo del 22 al 24 de marzo.
HIP - Horeca Professional Expo 2021 reunió el pasado martes a su Consejo Asesor en Ifema para compartir la propuesta estratégica de su próxima edición que se celebrará del 15 al 17 de febrero en Feria de Madrid.
La gestión, la captación y retención de talento, la Inteligencia Artificial, los criterios ESG, y el marketing digital, claves para mantener la competitividad.
Hostelería de España, en su estudio anual, señalaba que el pasado julio el 73,5 % de los empresarios se encontraron con dificultades para encontrar trabajadores, un porcentaje que descendió al 68,2 % en agosto.
De hecho, solo un 40 % de los establecimientos de hostelería están dirigidos por mujeres, según datos del año pasado de Hostelería de España. Una vez más, las mujeres se encuentran con un techo de cristal a la hora de acceder a cargos directivos.
En el evento se darán a conocer los casos de éxito de empresas de restauración que están reinventando sus negocios y adaptándose a la situación postpandemia.
El 51 % de los hosteleros considera la digitalización un factor clave, pero un 35 % de ellos todavía no se han puesto en marcha en la trasformación digital de sus negocios.
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