Udon Asian Food instala su tercer local en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, reforzando la apuesta por el formato travel que inició en 2024. El nuevo espacio está ubicado en la Terminal 4 y está gestionado por Areas.
Concebido con una propuesta take away y un formato kiosco, dentro del establecimiento StrEAT, el último local de Udon ha sido diseñado para ofrecer a los viajeros del aeropuerto madrileño la calidad gastronómica que caracteriza a la marca junto a la agilidad que demandan durante su tránsito. El objetivo de Udon Asian Food con esta expansión es acompañar cada vez a más clientes en sus viajes proporcionándoles una experiencia de restauración asiática adaptada a las necesidades del entorno aeroportuario.
Este espacio se suma a los inaugurados por la empresa junto a Areas en agosto del año pasado en el establecimiento StrEAT de la terminal 2, y en febrero de este mismo año en la Terminal 1, ambos con formato grab&Go, al igual que el local de la compañía ubicado en Ifema Madrid.
La apuesta de la compañía por el Travel Channel inició en los mercados de República Dominicana y Puerto Rico, y se ha extendido al mercado español en un momento álgido del transporte aéreo. De hecho, según datos de Aena el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas cerró 2024 con un récord histórico de más de 66,1 millones de pasajeros, lo que supone un crecimiento del 9,9 % respecto al año anterior.
«Deseamos que la esencia de Udon esté presente allí donde se encuentran nuestros clientes, y la mejor manera de hacerlo es con el apoyo y la garantía que nos proporciona Areas. Con esta nueva apertura reforzamos nuestra ambición de ser referentes en los espacios de viaje, manteniendo la esencia gastronómica asiática y de calidad característica en todos nuestros restaurantes”, afirma Jordi Pascual, cofundador y CEO de Udon Asian Food.
Esta nueva apertura forma parte del macro-concurso de restauración que Aena llevó a cabo en febrero de 2023 para el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, y que se convirtió en el mayor contrato de restauración de la historia de los aeropuertos españoles por volumen de negocio. Areas se adjudicó 35 de los 55 locales disponibles, de los cuales ya ha abierto 32.
Mireya Muñoz, directora de Marketing y Expansión de Areas Iberia, añade: «En Areas estamos desarrollando una oferta de restauración única en Barajas, totalmente renovada y basada en la combinación de marcas internacionales y conceptos locales de referencia. Queremos hacer del aeropuerto de Madrid nuestro mejor escaparate comercial y un referente de la restauración».
Plan de expansión para 2025
Tras cerrar 2024 con 74 locales operativos, Udon Asian Food contempla 17 nuevas aperturas a lo largo de 2025. Dentro de esta hoja de ruta, en la que se incluyen las dos aperturas ya mencionadas en Madrid-Barajas, la compañía ha inaugurado ya este año un nuevo restaurante en el centro comercial Aventura Mall de Miami.
Además, prevé sumar nuevos establecimientos en ciudades españolas como Madrid, A Coruña o Granollers, entre otras, y en localizaciones internacionales como Miami, Chile, México y Puerto Rico.
En total, la compañía ya extiende su red en un total de 9 países: España, Andorra, Puerto Rico, la República Dominicana, Ecuador, México, Chile, Portugal y los Estados Unidos.
