Udon Asian Food ha sido galardonada con el Premio Heineken de Desarrollo Empresarial de los Horeca New Business Models Awards, otorgados en el marco de HIP 2025 –evento para profesionales y empresarios del sector Horeca–.
Este premio supone un reconocimiento al crecimiento que ha experimentado la enseña en poco más de 20 años de historia, evolucionando desde un pequeño noodle bar en el barrio barcelonés de El Born hasta consolidarse como una cadena internacional de restauración.
Fundada por Jordi Pascual y Jordi Vidal, Udon apuesta por diversificar su modelo de negocio para adaptarse a las necesidades del consumidor moderno, explorando nuevos formatos y ubicaciones para reforzar su posición como referente en la restauración asiática.
«Este premio es el reflejo del esfuerzo y la dedicación de todo nuestro equipo durante más de dos décadas, y nos impulsa a seguir creciendo de manera sostenible en los próximos años. Queremos seguir llevando la gastronomía asiática por todo el mundo, y en este viaje seguiremos apostando por la calidad, la innovación y la experiencia del cliente», explica Jordi Quílez, director de Expansión de Udon Asian Food.
La compañía contempla la apertura de hasta 17 locales más durante el año 2025, con el foco en Madrid, A Coruña, Granollers, Canarias y el aeropuerto de Madrid, mientras que en el resto del mundo se prevé la apertura de nuevos establecimientos en Miami, Chile, México y Puerto Rico. Actualmente, la enseña dispone de 75 restaurantes localizados a lo largo de 9 países: España, Andorra, Puerto Rico, la República Dominicana, Ecuador, México, Chile, Portugal y los Estados Unidos.
