Sibuya Urban Sushi Bar suma dos nuevos espacios en Sevilla, concretamente en los distritos de Bermejales –Avenida de Finlandia, 12– y Nervión –Avenida de Buhaira, 17–, respectivamente. Sibuya alcanza así los 57 restaurantes operativos en España y en breve llegará a Pozuelo de Alarcón (Madrid) y Jaén.
El restaurante de Bermejales dispone de una superficie de 180 m2 en una sola planta, que ofrece capacidad para 68 comensales. Por su parte, el restaurante de Buhaira dispone de 195 m2 también en planta única, más una espectacular terraza que le permite ofrecer capacidad para 152 comensales (52 + 100 en interior y exterior, respectivamente).
Ambos locales contarán con la gestión directa de Grupo Sibuya en colaboración con el socio que también ha pilotado los anteriores restaurantes de Sevilla y Córdoba, lo que avala su experiencia para llevar a buen puerto el ambicioso proyecto de arrancar dos nuevos locales en paralelo. Para la operativa diaria se han creado 15 y 20 puestos de trabajo respectivamente, que han sido ocupados por jóvenes de la zona, todos ellos con una edad media inferior a los 30 años.
«Estamos muy satisfechos de ir dando pasos muy importantes en el crecimiento de nuestra primera marca, Sibuya, con el compromiso de todo el equipo que en esta ocasión ha vuelto a demostrar que está perfectamente sincronizado para lograr dos aperturas en paralelo en una misma ciudad. Estamos seguros de que los sevillanos lo van a saber valorar», señala Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya.
Tras arrancar el año con aperturas como Barcelona –por partida doble– y Mallorca, la enseña se posiciona ahora en Sevilla con dos nuevos locales que se suman a los dos ya existentes. Esto permite reforzar la marca en todas las capitales andaluzas, donde ya cuentan con 10 restaurantes, pasando a ser la comunidad autónoma con mayor presencia del grupo, por delante de Madrid (9) y Castilla y León (8).
