Sibuya Urban Sushi Bar abre un nuevo restaurante en la monumental ciudad de Mérida, que viene a completar la presencia de la marca en las tres ciudades más importantes de esta comunidad autónoma.
Ubicado en la calle Cstelar, en las proximidades de la Alcazaba, el local cuenta con 233 m2 distribuidos en una sola planta, capacidad para 64 comensales en interior y se ha solicitado licencia para una terraza que estará operativa en breve. La gestión del nuevo restaurante correrá a cargo de un socio local con experiencia en restauración y se han generado 12 puestos de trabajo estables.
Según Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya: «Afrontamos esta última fase del ejercicio con interesantes aperturas a la vista, la primera de ellas ésta de Mérida con la que completamos nuestra presencia en las ciudades más importantes de Extremadura. En esta ocasión hemos encomendado la gestión a un empresario local que nos ha trasmitido su entusiasmo por la marca y que cuenta con amplia experiencia en el sector. Confiamos en seguir contando con el respaldo que el público extremeño nos ha dado desde que abrimos el primer restaurante en Cáceres en 2018, uno de los primeros de nuestra expansión fuera de Castilla y León».
Con esta apertura, la enseña alcanza los 60 restaurantes operativos en España, más el de Oporto (Portugal), así como el número 71 del grupo, incluyendo los 10 locales de Kamado. Sibuya sumará en breve nuevos locales en Valencia, Málaga, Elche y Reus.
