Grupo Saona desembarca en Murcia con su primera apertura en Cartagena como parte de su plan de expansión para este año. El nuevo restaurante es el número 50 en España. Con 350 m2, tiene capacidad para albergar 145 comensales, con terraza exterior, y está ubicado entre el anfiteatro romano y el ayuntamiento de Cartagena, centro neurálgico e histórico de la ciudad.
El diseño del espacio responde al marcado y característico estilo mediterráneo del grupo de restauración valenciano, presente a través de tejidos, colores y materiales naturales. En la sala principal destaca una isla central y una pared muy colorida decorada con alfombras artesanas, y distintos rincones que aportan dinamismo, como por ejemplo un espacio reservado para vegetación.
«Es un orgullo poder entrar en la región murciana con el nuevo Saona Cartagena y ofrecer nuestra propuesta gastronómica al público local, ampliando nuestra área de expansión. Estamos seguros que el compromiso de Saona por la excelencia y calidad tendrá una buena acogida entre los vecinos de la capital», explica Gonzalo Calvo, fundador de Saona.
Por su parte, Eduardo Céspedes, CEO de Grupo Saona, añade: «Esta apertura, nos hace más ilusión, si cabe, porque se trata de nuestro restaurante número 50 en territorio nacional, justo el año en el que celebramos nuestro décimo aniversario. Una cifra redonda que refleja nuestra evolución en el mercado y el éxito de nuestro concepto».
De cara al presente ejercicio, el objetivo de la compañía es alcanzar los 65 locales. A día de hoy, Saona ya tiene confirmadas 12 nuevas ubicaciones para realizar sus aperturas propias este año. Asimismo, como novedad, el grupo va a abrir sus primeros restaurantes franquiciados de la mano de nuevos partners estratégicos con gran recorrido en el sector.
