La noche del 1 de julio se entregaron los premios Hot Concepts de Restauración News, que premiaron el esfuerzo hecho por el sector a lo largo del año 2020 reconociendo 20 categorías a lo largo de una gala que estuvo presentada por el Mago More.
Estos fueron los premiados:
- Servicio Rápido: Tasty Poké Bar.
- Casual Dining: Burro Canaglia.
- Fine Dining: el restaurante El Jardín de Alma.
- Colectividades: Compass Group, con la cocina de Ángel León.
- Empresa Revelación: Burro Canaglia.
- Trayectoria: Pastelerías Mallorca.
- Restauración en Hoteles: Ansares Hotel y Essentia Restaurante.
- Restauración en Centros Comerciales: Croquetas Oído Cocina Gourmet.
- Restauración para viajeros: MasQMenos, de Foodbox.
- Sostenibilidad y RSE: la iniciativa Food4Heroes, que, impulsada por Grosso Napoletano, el año pasado unía en la solidaridad a múltiples cadenas.
- Diseño: The Fitzgerald Burger Company.
- Tecnología: el proceso de Transformación digital y adaptación al e-consumer de Taco Bell-Casual Brands.
- Marketing: la campaña Entre Todos Seguimos de Food Delivery Brands.
- Innovación: el Aceite de Oliva al Humo `d.Origen’ Handmade Quality.
- Proyecto de Cocina Profesional: Maquinaria Pinar, por Casa Taberna Pedraza, de Samantha Vallejo-Nájera.
- La Máquina del Año: el modelo iQ 630 Carrousel, de Qualityfry.
- Empresario/a del Año: Paolo Maglia, CEO de Italian Fooding.
- Directivo/a del Año: José Mª Carrillo, CEO de Tastia Group.
- Gestión Empresarial: Avanza Food.
José María Carrillo, CEO de Tastia Group – Directivo del año The Fitzgerald Burger Company – Mejor Diseño De izda. a dcha.:Sergio Rivas, CEO Avanza Food, Sergio de Eusebio, Heineken Licenses & Supply Chain Corporate Director Avanza Food, Moshe Ben Ami, director de desarrollo de negocio DTiQ (entregó el premio), Raimundo Jiménez, Business Support Corporate Director Avanza Food, Javier Sánchez, Restaurant Brands General Manager Avanza Food – Mejor Gestión Empresarial Avanza Food, Mejor Gestión Empresarial