La noche del 1 de julio se entregaron los premios Hot Concepts de Restauración News, que premiaron el esfuerzo hecho por el sector a lo largo del año 2020 reconociendo 20 categorías a lo largo de una gala que estuvo presentada por el Mago More.
Estos fueron los premiados:
- Servicio Rápido: Tasty Poké Bar.
- Casual Dining: Burro Canaglia.
- Fine Dining: el restaurante El Jardín de Alma.
- Colectividades: Compass Group, con la cocina de Ángel León.
- Empresa Revelación: Burro Canaglia.
- Trayectoria: Pastelerías Mallorca.
- Restauración en Hoteles: Ansares Hotel y Essentia Restaurante.
- Restauración en Centros Comerciales: Croquetas Oído Cocina Gourmet.
- Restauración para viajeros: MasQMenos, de Foodbox.
- Sostenibilidad y RSE: la iniciativa Food4Heroes, que, impulsada por Grosso Napoletano, el año pasado unía en la solidaridad a múltiples cadenas.
- Diseño: The Fitzgerald Burger Company.
- Tecnología: el proceso de Transformación digital y adaptación al e-consumer de Taco Bell-Casual Brands.
- Marketing: la campaña Entre Todos Seguimos de Food Delivery Brands.
- Innovación: el Aceite de Oliva al Humo `d.Origen’ Handmade Quality.
- Proyecto de Cocina Profesional: Maquinaria Pinar, por Casa Taberna Pedraza, de Samantha Vallejo-Nájera.
- La Máquina del Año: el modelo iQ 630 Carrousel, de Qualityfry.
- Empresario/a del Año: Paolo Maglia, CEO de Italian Fooding.
- Directivo/a del Año: José Mª Carrillo, CEO de Tastia Group.
- Gestión Empresarial: Avanza Food.