Alsea Europa alcanzó unas ventas de 305 millones de euros en el tercer trimestre de 2026, lo que supone un incremento del 2,8 % respecto al mismo periodo del año anterior. La división representó el 28,6% de la facturación total del grupo, mientras que su EBITDA ajustado se situó en 44 millones de euros, según los resultados financieros publicados por la compañía para el periodo.
El operador de restauración, presente en Europa y América Latina, destacó el papel de los canales digitales en el crecimiento del negocio, así como la evolución de sus principales marcas y las iniciativas comerciales dirigidas a recuperar tráfico y aumentar la frecuencia de visita.
Christian Gurría, director general de Alsea, señaló que el tercer trimestre reflejó una aceleración de la actividad, apoyada en la diversificación de la cartera de marcas y en la gestión operativa. En Europa, destacó especialmente la evolución de Starbucks en Francia, donde las iniciativas comerciales y las campañas de marketing contribuyeron a recuperar tráfico y transacciones. Las ventas comparables de la cadena en este mercado crecieron un 6,4%.
El comportamiento positivo de Francia se sumó a la evolución favorable de España y de los demás mercados europeos. En el conjunto de la región, Starbucks registró un crecimiento del 6,1% en ventas mismas tiendas respecto al tercer trimestre de 2025.
Crecimiento en cafeterías, comida rápida y restauración de servicio completo
Por segmentos, Domino’s Pizza mantuvo su trayectoria de crecimiento, con un avance del 2,2% en ventas comparables. Según Alsea, este resultado estuvo impulsado por la innovación de producto y el desarrollo de nuevos formatos y momentos de consumo.
La división de restaurantes de servicio completo (Full Service Restaurants, FSR) también continuó creciendo, con un incremento del 2,3% en ventas mismas tiendas. La compañía atribuye esta evolución a la calidad e innovación de su oferta gastronómica, las plataformas de valor, la fidelidad de los clientes y una estrategia promocional más selectiva.
Gurría subrayó que este segmento acumula más de tres años de crecimiento sostenido en Europa. La empresa considera que la evolución de sus principales marcas y una mayor efectividad comercial han contribuido a reforzar su posición en el mercado.
De cara al cierre del ejercicio, Alsea prevé mantener el enfoque en la rentabilidad, la generación de flujo de efectivo y la asignación disciplinada del capital. La compañía señaló que llega al último trimestre con una evolución más favorable en mercados clave y que mantiene las previsiones actualizadas que comunicó en julio.
España refuerza su estrategia de innovación y nuevos formatos
En España, Starbucks ha centrado parte de su actividad durante el tercer trimestre en el desarrollo de experiencias dirigidas a distintos perfiles de consumidores. Entre las iniciativas destacan su colaboración con MilfShakes, la campaña Play to Lose, orientada a fomentar las conexiones presenciales entre la generación Z, y el lanzamiento de la edición limitada Unicorn Frappuccino.
Domino’s Pizza, por su parte, ha impulsado su actividad mediante el lanzamiento de una nueva web y aplicación, así como con propuestas para ampliar las ocasiones de consumo, entre ellas Horno 24/7 y Late Night. La marca también ha desarrollado campañas como Madrizzima y ha mantenido su vinculación con el deporte como patrocinador oficial de la Primera Federación. A estas iniciativas se suma el lanzamiento de la gama Deluxe, con tres recetas inspiradas en quesos como el manchego, el gorgonzola y la raclette.
En el segmento de restauración de servicio completo, Vips continúa desarrollando nuevos canales para ampliar su presencia en ubicaciones estratégicas de gran afluencia. Ginos ha reforzado su oferta con innovaciones como las Carbonaras Premium y el desarrollo de Ginos Piccolo, un formato concebido para facilitar la expansión mediante modelos de inversión más accesibles. Foster’s Hollywood, por su parte, ha ampliado sus ocasiones de consumo con propuestas como el brunch y la evolución hacia formatos de menor tamaño.
La estrategia de Alsea combina así la innovación de producto, el desarrollo de nuevos canales y la adaptación de los formatos comerciales a los hábitos de consumo. La compañía busca mantener el crecimiento de sus marcas en España y Europa, al tiempo que refuerza la rentabilidad y la eficiencia operativa de su negocio.
