La elecci\u00f3n de ubicaciones estrat\u00e9gicas, la experiencia f\u00edsica y la capacidad de adaptar la propuesta gastron\u00f3mica a cada mercado son algunos de los pilares de la estrategia de expansi\u00f3n de Ladur\u00e9e. As\u00ed lo explica Reyna Venegas, directora de la marca en M\u00e9xico, en una entrevista realizada durante el Retail Expansion Summit & Expo 2026, celebrado en Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Con 164 a\u00f1os de historia y presencia en m\u00e1s de 25 pa\u00edses, la firma francesa de reposter\u00eda de lujo, conocida internacionalmente por sus macarons, trabaja en el desarrollo de su negocio en M\u00e9xico a partir de una premisa: crecer sin diluir la identidad de marca.<\/p>\n\n\n\n
Para ello, la selecci\u00f3n de los emplazamientos desempe\u00f1a un papel determinante. Venegas se\u00f1ala que la apertura de un establecimiento flagship<\/em> constituye el primer contacto de la marca con un nuevo pa\u00eds y, por tanto, requiere un an\u00e1lisis especialmente cuidadoso. La compa\u00f1\u00eda prioriza ubicaciones con elevado tr\u00e1nsito peatonal, presencia de consumidores con poder adquisitivo y un entorno comercial coherente con su posicionamiento.<\/p>\n\n\n\n En M\u00e9xico, esta estrategia se materializa en su establecimiento de Polanco, en Ciudad de M\u00e9xico, situado a pocos pasos del Parque Lincoln y de la avenida Presidente Masaryk, una de las principales referencias del comercio de lujo de la capital.<\/p>\n\n\n\n La directiva destaca que esta apertura registr\u00f3 algunas de las mejores cifras de lanzamiento de la marca a escala internacional. Un resultado que atribuye, en buena medida, a la elecci\u00f3n de una ubicaci\u00f3n capaz de conectar tanto con residentes como con visitantes y consumidores que frecuentan la zona.<\/p>\n\n\n\n Aunque Ladur\u00e9e tambi\u00e9n comercializa sus productos a trav\u00e9s de aplicaciones de reparto como Rappi o Uber, la experiencia presencial contin\u00faa siendo la base de su modelo de negocio en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n \u00abSiempre es la experiencia del cliente en nuestras tiendas, restaurantes o coffee shops\u00bb, explica Venegas. La propuesta busca trasladar al consumidor el universo de la marca a trav\u00e9s de elementos como las mesas de m\u00e1rmol, los cubiertos de plata y un servicio cuidado, en l\u00ednea con su posicionamiento de lujo accesible.<\/p>\n\n\n\n Esta apuesta por la experiencia tambi\u00e9n condiciona la elecci\u00f3n de los formatos comerciales. La compa\u00f1\u00eda combina establecimientos en ubicaciones premium con f\u00f3rmulas m\u00e1s flexibles que le permiten ampliar su presencia y acercarse a nuevos p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n Entre las v\u00edas de crecimiento destaca el desarrollo de peque\u00f1os carritos o puntos de venta m\u00f3viles, dise\u00f1ados para instalarse en centros comerciales y eventos de prestigio. Se trata de un formato que permite a la marca ganar visibilidad y operar en espacios donde ya se encuentra su p\u00fablico objetivo.<\/p>\n\n\n\n Venegas pone como ejemplo su presencia en eventos ecuestres internacionales, como el Longines Global Champions Tour, as\u00ed como su implantaci\u00f3n en centros comerciales mexicanos a trav\u00e9s de Palacio de Hierro.<\/p>\n\n\n\n Esta alianza comercial facilita la operaci\u00f3n de los puntos de venta y la participaci\u00f3n en las distintas activaciones organizadas por los grandes almacenes. Sin embargo, la directiva insiste en que la presencia de un socio con una amplia red de establecimientos no implica que todas sus ubicaciones sean adecuadas para Ladur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n \u00abNo vamos a abrir por abrir y eventualmente tener que cerrar a los tres meses\u00bb, apunta. La compa\u00f1\u00eda apuesta por estudiar cada plaza y comprobar que existe una correspondencia real entre el perfil de sus visitantes y el consumidor al que se dirige la marca.<\/p>\n\n\n\n En este sentido, Palacio de Hierro Polanco concentra actualmente algunas de sus mejores cifras de ventas dentro de esta colaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Otro de los aspectos que definen la estrategia de Ladur\u00e9e en M\u00e9xico es su capacidad para incorporar referencias gastron\u00f3micas locales sin renunciar a su herencia francesa.<\/p>\n\n\n\n La compa\u00f1\u00eda trabaja en propuestas espec\u00edficas para el mercado mexicano que combinan ingredientes y sabores tradicionales con la est\u00e9tica y los c\u00f3digos de la pasteler\u00eda francesa. Un ejemplo es su pan de muerto, una creaci\u00f3n que integra notas de esencia de rosas y azahar, vinculadas a algunos de los sabores m\u00e1s reconocibles de la firma.<\/p>\n\n\n\n Para 2026, la marca ha incorporado tambi\u00e9n una versi\u00f3n con calabaza en tacha, elaborada con ingredientes como az\u00facar mascabado, piloncillo, canela y especias.<\/p>\n\n\n\n Venegas explica que estas propuestas requieren un proceso de desarrollo conjunto con los equipos de pasteler\u00eda de Par\u00eds. Las recetas se env\u00edan a los laboratorios de la compa\u00f1\u00eda en Francia, donde se realizan pruebas y ajustes antes de dar luz verde a su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Esta colaboraci\u00f3n permite mantener los est\u00e1ndares de calidad y la identidad de Ladur\u00e9e, al tiempo que incorpora elementos propios de cada mercado. El objetivo es que tanto el consumidor local como el cliente internacional encuentren una propuesta reconocible, pero tambi\u00e9n vinculada a la cultura gastron\u00f3mica del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n La estrategia internacional de Ladur\u00e9e contin\u00faa avanzando hacia nuevos mercados. La compa\u00f1\u00eda, presente en m\u00e1s de 25 pa\u00edses, tiene prevista su llegada a Brasil a finales de 2026, seg\u00fan explica Venegas.<\/p>\n\n\n\n En este proceso, la selecci\u00f3n de ubicaciones, el conocimiento del consumidor y la elecci\u00f3n de socios comerciales son factores fundamentales para construir una presencia sostenible a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n La directiva tambi\u00e9n destaca el valor de encuentros profesionales como el Retail Expansion Summit & Expo para compartir experiencias, identificar soluciones y establecer conexiones con otros operadores del sector. Un espacio que, en su opini\u00f3n, permite aprender de los retos comunes que afrontan las empresas durante sus procesos de crecimiento e internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n \ud83c\udfa5 En el v\u00eddeo, Reyna Venegas, directora de Ladur\u00e9e M\u00e9xico, comparte m\u00e1s detalles sobre la estrategia de expansi\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda y su desarrollo en el mercado mexicano. Entrevista realizada por Just Retail Latam durante el Retail Expansion Summit & Expo 2026, en Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entrevista a Reyna Venegas en el Retail Expansion Summit & Expo 2026.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[1352,1353],"class_list":["post-9726","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","category-ocio-fb","tag-laduree","tag-reyna-venegas","post_format-post-format-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9726"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9729,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9726\/revisions\/9729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La experiencia f\u00edsica como eje del negocio<\/h2>\n\n\n\n
Los carritos, una f\u00f3rmula para acelerar la expansi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
Adaptaci\u00f3n local sin perder la identidad francesa<\/h2>\n\n\n\n
M\u00e9xico y Brasil, en el horizonte de crecimiento<\/h2>\n\n\n\n