Dodo Pizza comienza su expansi\u00f3n por Latinoam\u00e9rica. La cadena internacional de pizzer\u00edas abri\u00f3 su primer restaurante en M\u00e9xico, mercado desde el que proyecta desarrollar una red de 200 establecimientos antes de que finalice 2035.<\/p>\n\n\n\n
La primera unidad est\u00e1 ubicada en la avenida Mariano Otero 5123, en la colonia La Calma de Zapopan, dentro del \u00e1rea metropolitana de Guadalajara. El establecimiento inici\u00f3 formalmente sus operaciones el 22 de octubre y supone la entrada de la compa\u00f1\u00eda en su primer mercado latinoamericano.<\/p>\n\n\n\n
La llegada se concreta mediante un acuerdo de franquicia maestra con Helper Holding<\/strong>, operador mexicano especializado en el desarrollo de cadenas de restauraci\u00f3n. El grupo tambi\u00e9n gestiona en el pa\u00eds la marca brasile\u00f1a de cafeter\u00edas The Coffee, a la que llev\u00f3 de una primera ubicaci\u00f3n a m\u00e1s de 65 establecimientos.<\/p>\n\n\n\n Helper Holding prev\u00e9 abrir diez restaurantes propios de Dodo Pizza en Jalisco durante el primer a\u00f1o.<\/strong> Posteriormente, el plan contempla extender la marca hacia otras regiones de M\u00e9xico mediante la incorporaci\u00f3n de subfranquiciados.<\/p>\n\n\n\n El objetivo a largo plazo es alcanzar los 200 restaurantes en el pa\u00eds para finales de 2035. La compa\u00f1\u00eda entrar\u00e1 as\u00ed en un mercado dominado por operadores como Domino\u2019s Pizza, Little Caesars y Pizza Hut, adem\u00e1s de numerosas cadenas locales y establecimientos independientes.<\/p>\n\n\n\n El primer restaurante de Dodo Pizza en M\u00e9xico cuenta con aproximadamente 55 metros cuadrados y est\u00e1 orientado principalmente a los pedidos para llevar. El local tambi\u00e9n incorpora una peque\u00f1a zona de mesas, terminales de autoservicio y una cocina abierta que permite observar el proceso de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El dise\u00f1o incluye un mural con referencias a la cultura mexicana, entre ellas los mariachis, el \u00c1ngel de la Independencia y motivos mayas. La adaptaci\u00f3n al mercado local tambi\u00e9n alcanza al men\u00fa, desarrollado conjuntamente por los equipos de producto de Dodo Brands y Helper Holding.<\/p>\n\n\n\n La oferta combina recetas internacionales, como la pizza de pepperoni, con propuestas creadas espec\u00edficamente para M\u00e9xico. Entre ellas figuran opciones con jalape\u00f1os, salsa de mango y habanero, chimichurri, pollo, tocino y sabores picantes.<\/p>\n\n\n\n La tecnolog\u00eda constituye uno de los principales pilares del modelo de negocio de Dodo Pizza.<\/strong> La cadena opera con Dodo IS, una plataforma propia basada en la nube que conecta los pedidos con la actividad de los restaurantes y permite gestionar inventarios, tiempos de preparaci\u00f3n, demanda y operaciones de cocina.<\/p>\n\n\n\n El sistema tambi\u00e9n facilita la coordinaci\u00f3n de una red de franquicias, un elemento clave para cumplir el plan de expansi\u00f3n previsto en M\u00e9xico. La compa\u00f1\u00eda busca utilizar la informaci\u00f3n operativa para reducir tiempos de entrega, controlar desperdicios y estandarizar los procesos entre establecimientos.<\/p>\n\n\n\n Dodo Pizza naci\u00f3 en 2011 en Syktyvkar, Rusia, de la mano del empresario Fyodor Ovchinnikov. Su primer restaurante funcionaba en un s\u00f3tano y estaba enfocado principalmente en el servicio de entrega a domicilio.<\/p>\n\n\n\n La compa\u00f1\u00eda comenz\u00f3 a franquiciar su modelo en 2013 y posteriormente extendi\u00f3 sus operaciones por Europa, Oriente Medio, Asia y \u00c1frica. Actualmente forma parte de Dodo Brands y cuenta con m\u00e1s de mil restaurantes distribuidos en m\u00e1s de veinte mercados.<\/p>\n\n\n\n La entrada en M\u00e9xico ampl\u00eda la presencia internacional del grupo y permitir\u00e1 comprobar la adaptaci\u00f3n de su formato tecnol\u00f3gico y de franquicias al mercado latinoamericano. Tras la primera etapa en Jalisco, la compa\u00f1\u00eda tiene en el punto de mira ciudades como Ciudad de M\u00e9xico y Monterrey<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cadena abri\u00f3 su primer restaurante latinoamericano en Zapopan y prev\u00e9 sumar diez unidades en Jalisco durante su primer a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9592,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[1335,818,960],"class_list":["post-9591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ocio-fb","tag-dodo-pizza","tag-mexico","tag-pizzerias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9593,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9591\/revisions\/9593"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Un formato compacto para iniciar la expansi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n
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