La agenda se estructur\u00f3 en torno a la mec\u00e1nica del crecimiento. Eso hizo que el evento fuera particularmente relevante para los profesionales que en ese momento estaban evaluando nuevos mercados, construyendo planes de expansi\u00f3n o tratando de entender qu\u00e9 exigir\u00edan las marcas internacionales al sector inmobiliario comercial latinoamericano de cara a los siguientes a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
La verdadera pregunta: \u00bfqu\u00e9 hace que una expansi\u00f3n sea escalable?<\/h2>\n\n\n\n
La conferencia inaugural de Joe & The Juice marc\u00f3 el tono. Mark Smith, de la marca con sede en Copenhague, abord\u00f3 c\u00f3mo la empresa hab\u00eda pasado de un solo bar de zumos a casi 500 tiendas en m\u00e1s de 20 mercados, con el objetivo de alcanzar las 1.000 ubicaciones para 2028.<\/p>\n\n\n\n
La parte interesante no fue la cifra de crecimiento en s\u00ed, sino el engranaje detr\u00e1s de ella: la selecci\u00f3n de mercados, el equilibrio entre ubicaciones propias y franquiciadas, y c\u00f3mo una marca manten\u00eda su cultura mientras se trasladaba desde Copenhague a mercados tan diferentes como Nueva York, Dub\u00e1i y Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n
Esa cuesti\u00f3n se volvi\u00f3 m\u00e1s operativa en el primer panel, \u00abEl manual de la franquicia: escalando marcas globales de restauraci\u00f3n en Am\u00e9rica Latina\u00bb. Ejecutivos de Freddy\u2019s, Dairy Queen, Denny\u2019s, Slim Chickens y Jollibee <\/strong>examinaron los elementos que determinaban si un mercado produc\u00eda un pu\u00f1ado de tiendas o se convert\u00eda en un negocio regional significativo.<\/p>\n\n\n\n Para los profesionales de las franquicias, esta fue sin duda una de las sesiones a las que prestar mayor atenci\u00f3n. Se esperaba que el debate fuera m\u00e1s all\u00e1 de la habitual discusi\u00f3n entre franquicias frente a expansi\u00f3n corporativa y se adentrara en la selecci\u00f3n de m\u00e1ster franquiciados, acuerdos de desarrollo, adaptaci\u00f3n local y econom\u00eda por unidad.<\/p>\n\n\n\n El siguiente panel abord\u00f3 el mismo problema desde otro \u00e1ngulo: \u00abLa ubicaci\u00f3n como estrategia: c\u00f3mo las marcas gastron\u00f3micas de destino eligen d\u00f3nde aterrizar\u00bb. Esto result\u00f3 especialmente relevante porque algunos de los conceptos gastron\u00f3micos internacionales m\u00e1s distintivos que estaban entrando en Am\u00e9rica Latina no eleg\u00edan necesariamente sus ubicaciones bas\u00e1ndose \u00fanicamente en mediciones convencionales de afluencia o costes de ocupaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El panel reuni\u00f3 a ejecutivos de desarrollo y m\u00e1ster franquiciados vinculados a Darden, %Arabica, Ladur\u00e9e y Myka Greek Frozen Yogurt. <\/strong>Su debate abord\u00f3 la estrategia de tiendas insignia (flagship<\/em>) frente a flota, los corredores de tr\u00e1fico, la relaci\u00f3n entre el alquiler y la construcci\u00f3n de marca, y el papel que una direcci\u00f3n cuidadosamente elegida pod\u00eda desempe\u00f1ar al establecer un concepto internacional en un nuevo mercado.<\/p>\n\n\n\n Tanto para propietarios como para desarrolladores y minoristas, esta fue una distinci\u00f3n importante. Una ubicaci\u00f3n pod\u00eda ser financieramente eficiente sin ser necesariamente valiosa desde el punto de vista estrat\u00e9gico, y una ubicaci\u00f3n pr\u00e9mium pod\u00eda tener sentido precisamente porque cumpl\u00eda una funci\u00f3n de construcci\u00f3n de marca. Esa tensi\u00f3n entre la econom\u00eda de ocupaci\u00f3n y el posicionamiento a largo plazo se convirti\u00f3 en una de las conversaciones m\u00e1s relevantes del programa.<\/p>\n\n\n\n El panel \u00abLos nuevos anclas: c\u00f3mo el ocio, la gastronom\u00eda y el entretenimiento impulsan los destinos comerciales\u00bb examin\u00f3 el entretenimiento basado en la ubicaci\u00f3n, el eatertainment<\/em> (gastronom\u00eda combinada con ocio) y el entretenimiento familiar como componentes cada vez m\u00e1s importantes del ecosistema minorista f\u00edsico.<\/p>\n\n\n\n Dave & Buster\u2019s, Chuck E. Cheese y Hasbro se unieron a Timeless Brands para debatir c\u00f3mo la propiedad intelectual, el entretenimiento, la comida y el espacio f\u00edsico se pod\u00edan combinar para crear destinos dise\u00f1ados en torno a la interacci\u00f3n social.<\/p>\n\n\n\n Para los profesionales de los centros comerciales, la cuesti\u00f3n de fondo era mayor que el entretenimiento en s\u00ed.<\/strong> Si los consumidores pod\u00edan obtener productos de forma creciente sin visitar un centro comercial, \u00bfqu\u00e9 les daba una raz\u00f3n para hacer el viaje?<\/p>\n\n\n\n Esa pregunta condujo directamente al siguiente panel, \u00abEl negocio de las cosas bellas: artesan\u00eda, patrimonio y deseo moderno\u00bb. Brunello Cucinelli y Flabelus aportaron la perspectiva de la marca a la discusi\u00f3n, mientras que MiRA proporcion\u00f3 la dimensi\u00f3n inmobiliaria. El foco se centr\u00f3 en c\u00f3mo la artesan\u00eda, el patrimonio, la arquitectura, la curadur\u00eda y la experiencia f\u00edsica contribu\u00edan al valor de los entornos comerciales pr\u00e9mium.<\/p>\n\n\n\n En conjunto, estas dos sesiones ofrecieron un contrapunto interesante: una analiz\u00f3 experiencias construidas en torno al entretenimiento y la actividad social; la otra, experiencias construidas en torno al producto, la identidad y la aspiraci\u00f3n. Ambas se\u00f1alaron hacia el mismo cambio estructural en el comercio f\u00edsico: la tienda y el centro comercial ten\u00edan que proporcionar cada vez m\u00e1s una raz\u00f3n para estar all\u00ed.<\/p>\n\n\n\n \u00abReinventando el centro comercial: dise\u00f1ando los espacios en los que las marcas globales quieren estar\u00bb reuni\u00f3 a Eduardo P\u00e9rez Marchant, CEO de Parque Arauco; Eduardo Ram\u00edrez, CEO de Citelis; y Tom\u00e1s Uribe, cofundador de Jaguar Capital y La Haus, moderados por Fina Mois\u00e9s, CEO de Amefibra. Tambi\u00e9n participaron Eduardo El-Mann, vicepresidente de Allux, y Jonathan Cherem, director administrativo (Chief Administrative Officer<\/em>) de FIBRA DANHOS.<\/p>\n\n\n\n Esta pudo ser una de las sesiones m\u00e1s relevantes para la comunidad inmobiliaria comercial porque invirti\u00f3 la perspectiva tradicional. En lugar de preguntar qu\u00e9 quer\u00edan los minoristas de un centro comercial, pregunt\u00f3 qu\u00e9 necesitaban construir los desarrolladores si quer\u00edan atraer a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de inquilinos internacionales.<\/p>\n\n\n\n El programa identific\u00f3 varios de los temas en juego: la combinaci\u00f3n de tiendas ancla, gastronom\u00eda, entretenimiento y comercios insignia; el papel de los entornos de uso mixto; la suscripci\u00f3n de nuevos proyectos; la mezcla de inquilinos (tenant mix<\/em>); y el equilibrio entre riesgo y rendimiento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para los minoristas que evaluaban nuevos mercados, el debate tambi\u00e9n deb\u00eda ofrecer pistas sobre c\u00f3mo los propios propietarios estaban pensando en la expansi\u00f3n internacional. Para los desarrolladores, ofreci\u00f3 la oportunidad de entender c\u00f3mo las marcas evaluaban los entornos f\u00edsicos en los que quer\u00edan crecer.<\/p>\n\n\n\n El panel \u00abM\u00e1s all\u00e1 de la transacci\u00f3n: escalando conceptos de servicio y estilo de vida\u00bb se alej\u00f3 del comercio convencional centrado en el producto y analiz\u00f3 negocios cuya viabilidad econ\u00f3mica depend\u00eda en gran medida de la frecuencia, la rutina y la comunidad. OfficeMax M\u00e9xico, Phenix Salon Suites, Planet Fitness y Ambiente Gourmet compararon diferentes enfoques sobre formatos, huella comercial, franquicias y expansi\u00f3n corporativa.<\/p>\n\n\n\n Esto result\u00f3 particularmente \u00fatil para cualquiera involucrado en la mezcla de inquilinos de centros comerciales. El gimnasio, la belleza, los objetos de colecci\u00f3n, los productos para el hogar y la oficina y los conceptos de estilo de vida generaban patrones de tr\u00e1fico y relaciones con los clientes diferentes a los de las tiendas ancla tradicionales de moda o grandes almacenes.<\/p>\n\n\n\n La pregunta com\u00fan, por lo tanto, no era simplemente \u00ab\u00bfqu\u00e9 vende este operador?\u00bb, sino \u00ab\u00bfpor qu\u00e9 vuelve el cliente?\u00bb. Esa distinci\u00f3n se estaba volviendo cada vez m\u00e1s importante al evaluar qu\u00e9 conceptos pod\u00edan crear un tr\u00e1fico recurrente y complementar al comercio m\u00e1s convencional.<\/p>\n\n\n\n El panel de moda y deportes volvi\u00f3 a una categor\u00eda de expansi\u00f3n m\u00e1s familiar, pero desde una perspectiva marcadamente internacional. L\u00edderes de Grupo Axo, Sportmex, Ardene, Decathlon y H&M debatieron qu\u00e9 suced\u00eda cuando las marcas de moda y deporte cruzaban fronteras: <\/strong>qu\u00e9 se pod\u00eda estandarizar, qu\u00e9 deb\u00eda adaptarse a las preferencias locales y c\u00f3mo el formato, el precio y el posicionamiento afectaban a la entrada en el mercado.<\/p>\n\n\n\n Para los minoristas que observaban Am\u00e9rica Latina, esta fue una sesi\u00f3n donde la diferencia entre la consistencia global y la relevancia local promet\u00eda ser particularmente \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n La conferencia de clausura del primer d\u00eda ofreci\u00f3 un tipo diferente de historia de expansi\u00f3n. KidZania abri\u00f3 su primera ciudad en Santa Fe en 1999, cerca de la ubicaci\u00f3n del cumbre de este a\u00f1o. Casi tres d\u00e9cadas despu\u00e9s, el concepto mexicano operaba alrededor de 30 parques en aproximadamente 20 pa\u00edses, principalmente a trav\u00e9s de licencias y empresas conjuntas (joint ventures<\/em>).<\/p>\n\n\n\n Hern\u00e1n Barbieri analiz\u00f3 c\u00f3mo la empresa seleccionaba a sus socios, qu\u00e9 elementos del concepto se manten\u00edan consistentes entre pa\u00edses, qu\u00e9 ten\u00eda que cambiar por la cultura local y c\u00f3mo los patrocinadores corporativos se convert\u00edan en parte de la experiencia f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n Hubo aqu\u00ed una lecci\u00f3n del sector inmobiliario comercial particularmente relevante. KidZania demostr\u00f3 c\u00f3mo un concepto basado en la experiencia pod\u00eda convertirse en ancla para un destino comercial sin depender de las ventas de mercanc\u00eda convencional como su principal atracci\u00f3n. Tambi\u00e9n ofreci\u00f3 un ejemplo de expansi\u00f3n internacional originado en Am\u00e9rica Latina, en lugar de otro caso de estudio de una marca global entrando en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Si el primer d\u00eda consisti\u00f3 en entender la mec\u00e1nica de la expansi\u00f3n, el segundo trat\u00f3 de observarla en la pr\u00e1ctica. La \u00abExcursi\u00f3n de Inspiraci\u00f3n \u2013 Ciudad de M\u00e9xico\u00bb llev\u00f3 a los participantes por Ju\u00e1rez, Roma, Condesa y San Miguel Chapultepec para examinar negocios, edificios y barrios a trav\u00e9s de dos perspectivas paralelas: MADE<\/em>, enfocada en modelos de negocio, arquitectura, materiales, operaciones, formatos y sistemas de expansi\u00f3n; y LIVED<\/em>, enfocada en relevancia de marca, cultura, comunidad y experiencia del cliente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En lugar de tratar a la Ciudad de M\u00e9xico como un mero tel\u00f3n de fondo para una conferencia, los organizadores utilizaron la propia ciudad como un laboratorio minorista. El objetivo declarado fue entender c\u00f3mo las ideas se convert\u00edan en negocios y lugares, c\u00f3mo la cultura local se transformaba en identidad de marca, c\u00f3mo las comunidades creaban relevancia y c\u00f3mo los entornos f\u00edsicos influ\u00edan en el comportamiento.<\/p>\n\n\n\r\n La ubicaci\u00f3n no era \u00fanicamente una decisi\u00f3n inmobiliaria<\/h2>\n\n\n\n
De centro comercial a destino<\/h2>\n\n\n\n
La perspectiva del desarrollador<\/h2>\n\n\n\n
M\u00e1s all\u00e1 de las categor\u00edas minoristas tradicionales<\/h2>\n\n\n\n
![\"Retail](\"https:\/\/justretail.news\/latam\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_8875-1024x768.jpg\")
Un caso mexicano con lecciones globales<\/h2>\n\n\n\n
Segundo d\u00eda: salir de la sala de conferencias<\/h2>\n\n\n\n