Grupo redbar, la cadena de restaurantes que ofrecen 12 cocinas del mundo Non Stop basados en el servicio al cliente 24/365 tanto en sala como a domicilio, acaba de dar a conocer su facturación en 2021, que ha alcanzado la cifra de 4,76 millones de euros.
Esta cifra recoge los datos de los tres restaurantes redbar operativos a 31 de diciembre en Vilanova, Sitges y Sabadell, y que representan para el grupo aumentar los ingresos alcanzados en 2019, a pesar de verse afectados durante los dos últimos ejercicios por las estrictas y durísimas restricciones de la hostelería en Cataluña para el consumo en local y a domicilio también, principal valor añadido de la empresa ya que sus locales están abiertos las 24 horas del día, los 365 días del año.
Aún así, gracias al servicio de delivery y take away, consiguieron superar en algunos momentos los 6.000 repartos a domicilio mensuales por establecimiento, lo que supone más de 60.000 entregas a lo largo del año en cada unidad.
Para 2022, con la incorporación del recién inaugurado restaurante en la Plaza de España (calle San Leonardo, no 12), el grupo estima alcanzar una facturación cercana a los 10 millones de euros, duplicando la cifra de negocio del 2021. En este primer trimestre del año, cada uno de los locales ha presentado crecimientos en torno al 53 % respecto al mismo periodo del pasado ejercicio.
El tamaño de sus establecimientos de gran formato -superior a los 1000 m2 – y su servicio continuo, hace que el número de empleados sea actualmente superior a los 200 profesionales, cifra que también se incrementará a lo largo del año con empleos estables y de calidad, para la apertura de nuevas unidades tanto en Madrid como en Cataluña.
Felipe Alayeto, CEO de Grupo redbar: «Estamos muy satisfechos de los resultados que estamos consiguiendo, a pesar de la difícil situación que todos hemos vivido en los dos últimos años y que se ha prolongado este ejercicio por las circunstancias por todos conocidas. Aun así, hemos arrancado este 2022, con la primera gran apertura de nuestro Grupo fuera de Cataluña, y en estos primeros meses la acogida en Madrid, también ha sido extraordinaria, por lo que confiamos, y si cabe con más ilusión y motivación, poder llevar a cabo los ambiciosos planes que tenemos para la expansión de nuestro concepto de negocio a nivel nacional».
